女人吃毛蛋好吗

　　毛蛋这种东西可能很多人没有吃过，它是一种鸡蛋在孵化过程中出现死亡的产物，它的外观是不会破裂的，但是鸡蛋里面形成了小鸡，完全没有鸡蛋的营养价值，所以肠胃不好的人群是不能吃毛蛋的。女人是可以吃毛蛋的，但是要注意食用量，而且女性在经期跟孕期最好是不要吃毛蛋，以免影响身体健康。

　　毛蛋的营养价值

　　毛蛋说通俗一点，它就是鸡的胚胎，它的外形与鸡蛋一样，而且味道非常鲜美。毛蛋的营养丰富，我们来了解毛蛋的营养价值。

　　毛蛋之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。毛蛋的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。怎么样，流口水了吧，这就是毛蛋的“一绝”——味道绝。

　　毛蛋是民间一大补品。具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，毛蛋含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍（20倍并不代表总量很多），促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，实为理想的绿色食补佳品。一枚普通的草鸡蛋，经过科学孵化后质变为活珠子，不但其价格飙升至每枚2元左右，而且还风靡大江南北。这就是毛蛋的“二绝”——营养绝。

　　毛蛋营养价值高，味道鲜美，但是有些毛蛋有大量的病菌以及有害物质，所以不宜过量的吃，过多的吃后极易中毒、过敏。

　　吃毛蛋的最佳时间

　　适宜季节：春、夏、秋、冬

　　毛蛋的选购方法

　　一般新鲜的毛蛋摇晃时没有声音，整体感强；拿块黑布将毛蛋蒙上，用强光照射蛋体，好毛蛋蛋清和蛋黄清晰，呈半透明，里面的空室小。

　　毛蛋的副作用

　　由于毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，毛鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

　　吃毛蛋要挑新鲜的但，不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫，最好不吃，不新鲜的毛蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

　　据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等），少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用毛蛋。