私家豆角烧茄子的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下私家豆角烧茄子这道菜的做法。

　　1、大蒜拍破切碎，八角三奈拿出备用

　　2、茄子洗净切长条，撒一层淀粉增加茄子的绵软度。

　　3、豆角洗净，切长条，下油锅炸至表皮微皱，捞出沥油。

　　4、原锅留底油，爆香大蒜和三奈，八角。

　　5、下入茄子，炒至变软。

　　6、将炸好的豆角加入一起翻炒均匀，炒香。

　　7、倒入调好的酱汁，一起煨烧片刻，出锅时淋上香油即可。酱汁：（生抽，老抽，白糖，米酒，味精。）

　　8、很下饭的

　　私家豆角烧茄子的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。