生滚鱼片的做法

　　很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味生滚鱼片，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

　　1、备好材料

　　2、鱼片加入1汤勺的盐巴抓匀腌制3分钟后，用清水冲洗干净

　　3、然后用厨房纸吸干表面水分装入一个干燥的容器中

　　4、加入少许黄酒

　　5、加入少许白胡椒

　　6、加入少许生粉

　　7、抓匀备用

　　8、莴笋切成滚刀块备用

　　9、高汤

　　10、将500毫升清鸡高汤倒入锅中烧开

　　11、加入莴笋中火烧3分钟

　　12、选一个适当的容器，将银牙铺在底部

　　13、然后将鱼片与少许姜丝平铺在上面

　　14、将烧开的清鸡高汤浇在上面，同时用筷子拌匀使鱼片均匀受热

　　15、撒上香葱

　　16、加入香菜

　　17、加入尖辣椒

　　18、加入花椒

　　19、最后淋少许热油即可

　　虽然生滚鱼片的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。