意大利面条的做法有哪些

　　很多人都是比较喜欢在家做的饭，有很多人觉得吃家常饭是一件很幸福的事情，在外面吃虽然是好吃，但是怎么吃也是吃不出家里的味道，我们有的人就是比较喜欢喝意大利面，但是就是不会做，下面我教给你们一个制作意大利面的一个做法，不仅简单，而且还比较好吃。

　　材料：意面一把，西红柿一个，宽扁豆一根，胡萝卜一小段，虾仁两个，食盐、食用油各少许

　　做法：

　　1、提前将意面用冷水浸泡一小时左右。锅中放适量清水，烧开。

　　2、将西红柿清洗后表面划十字口，放入开水中烫一下。取出，去皮，切丁备用。扁豆去筋，清洗后掰成几段。胡萝卜切片。将这两种食材放入水中煮5分钟。取出，切丝备用。虾仁清洗后切丁备用。

　　3、重新准备一锅水，烧开后放入意面。煮5分钟。平底锅放入少许油，油热首先将虾仁放入，翻炒几下，接着放入西红柿、扁豆和红萝卜。加入盐和少量水，盖上盖收汁。

　　4、意面煮好后捞出，控水。将做好的配料盛出，浇在意面上即可。

　　我们在做意大利面的时候，在和面的环节中也是很有讲究的，我们可以在面里面加一些蛋清或者是食盐，这样的话，面条喝起来会更加的有劲道，但是不要加的太多，不然的话是会影响面的味道的，所以在加的时候一定是要适量。