蒜头豆豉爆苦瓜的做法

　　没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万。光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好蒜头豆豉爆苦瓜这道菜。

　　1、将豆豉1/2汤匙、蒜头4-5粒剁碎，先苦瓜去瓤切薄片，盐放1茶匙和糖1/2茶匙用手抓腌至出水，再抓腌，倒去挤出来的水，静置10-20分钟，用清水冲洗，再抓干，如果是普通的苦瓜，抓腌时可不放糖，只放盐就可以了；

　　2、起锅，锅热放油，放豆豉和蒜头，爆香，蒜头烧至半焦状态；

　　3、立即倒入苦瓜，快速翻炒，在锅边淋入生抽1茶匙、盐1/4茶匙和1/2茶匙糖，兜匀，上碟。

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的蒜头豆豉爆苦瓜，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。