芝麻酱拌面的做法大全是什么

　　芝麻酱，就是用芝麻经过一系列的加工，最好制成的，和香油差不多，但是要比香油更加的粘稠，味道也比较的香，我本人也比较喜欢吃，但是，如果把芝麻酱和面搭配起来，那就更加的美味了，想要知道芝麻酱拌面的做法大全是什么吗？那就赶快来看看吧！

　　做法一：

　　面条：面粉210克、水60克、鸡蛋清1个、盐1茶匙

　　酱料：芝麻酱1汤匙、芝麻油1汤匙、老抽1汤匙、生抽1.5汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、鸡精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟白芝麻1汤匙、香葱1根、香菜1棵

　　面粉210克、水60克、蛋清1个和盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬，要用力揉）

　　放冰箱里醒发过夜（我一般都是前一天晚上准备，第二天吃着方便），第二天取出将面团压扁擀开

　　表面撒一些干面粉，卷在擀面杖上，边滚边擀开，如此重复几次，每次都撒干粉防粘

　　擀成约1.5毫米厚的面片，表面撒一些干面粉折叠起来

　　切成宽约2毫米的面条，抖开，撒干面粉防粘

　　面条下锅煮熟，煮面过程中调酱：先用芝麻油将芝麻酱调开

　　然后加入其它调味料调成酱，吃的时候浇到面上拌开即可？

　　做法二：

　　先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。

　　将胡萝卜、香椿芽切成末。

　　黄瓜切成细丝。

　　芝麻酱2勺。

　　加凉开水稀释。

　　切好的黄瓜丝放入盘中。

　　蒜泥加醋调匀。

　　锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。

　　盛出来过一下凉开水。

　　把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。

　　不知道大家在看过上文之后，有没有知道芝麻酱拌面的做法大全是什么呢？其实，芝麻酱拌面的做法非常的简单，在家就可以制作了，希望吃芝麻酱的朋友们，相信你们在吃过之后，一定会难以忘怀的，一定会爱上它的美味的。