秋葵怎么做好吃？

　　秋葵是日常生活中比较常见的一种食物，秋葵其中的营养价值非常高，经常食用可以补充身体所需要的营养元素，同时也可以预防一些身体疾病，还可以治疗咽喉胀痛等，而秋葵的做法有很多种，可以制作成小炒味道会更好，可以将秋葵清洗干净后放入油锅也可以加入一些配菜食用。

　　秋葵怎么做好吃？

　　蘑菇炒秋葵

　　材料

　　秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

　　做法

　　1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

　　2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

　　蒜味秋葵

　　材料

　　秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙

　　做法

　　1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

　　2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

　　3、将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

　　（一）秋葵的功效

　　【性味】淡；寒。

　　【归经】归肾、膀胱经。

　　【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

　　（二）秋葵的作用

　　助消化，护肠胃。

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　降血脂。

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　耐缺氧。

　　可提高耐缺氧能力。

　　保护肝脏。

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　防肠癌。

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　补钙。

　　黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

　　减肥。

　　黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。