茄子和花菜能一起炒吗？

　　人到了老年之后，身体会出现很多问题，比如老年人容易出现高胆固醇，另外老年人容易出现一些心血管疾病，这主要和老年人的血管功能下降有关系，比如血管弹性下降，为了预防这些疾病，老年人一定要调整好饮食结构，饮食一定不能吃得太油腻，这里推荐大家要多吃茄子，那么茄子能不能和花菜炒来吃呢？

　　茄子和花菜能一起炒吗？

　　花菜能和茄子一起炒，下面是做法。

　　准备食材：茄子、花菜、盐、油、味精、生抽。

　　1，首先把茄子清洗干净，沥干水分备用，把花菜切成小块。

　　2，然后把茄子用刀切成滚刀块，如下图所示的样子。

　　3，然后把锅里倒入油，茄子下锅，炸一下至软，捞出备用。

　　4，然后留一点有在锅里，把花菜到进去翻炒一下，倒入清水，把花菜炒软。

　　5，然后徐把茄子放进去，翻炒均匀，加入适量的味精调味。

　　6，最后加入适量的食盐，调整一下味道，就可以装盘出锅了。

　　一、花菜能和茄子一起炒。

　　二、食材：

　　主料：茄子210g、花菜20

　　辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

　　三、步骤：

　　1、材料：茄子、花菜（已清洗）

　　2、将茄子去蒂清洗一下。

　　3、放在案板上切成滚刀块。

　　4、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

　　5、随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。

　　6、接着，加适量的清水。

　　7、翻炒翻炒至花菜熟软。

　　8、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

　　9、最后，加适量的盐。

　　10、加适量的鸡精。

　　11、调味炒匀，即成。

　　茄子炒花菜的做法：

　　1、茄子洗净切滚刀块。

　　2、青椒洗净切块。

　　3、热油锅放入蒜子，姜片爆香。

　　4、倒入茄子翻炒。

　　5、加入生抽。

　　6、加糖。

　　7、加少许的水煮一会儿。

　　8、再加入青椒翻炒。

　　9、翻炒至断生，加盐调味出锅。