鲜虾酿肉丸的做法

　　每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做鲜虾酿肉丸这道菜。

　　1、准备食材，香菇提前用水泡发开

　　2、将马蹄去皮切粒

　　3、将香菜及葱切末备用

　　4、将虾剥壳留尾巴，用牙签挑去虾肠后洗净沥干水加入姜蓉、酱油、盐、料酒抓匀腌十分钟

　　5、将五花肉及香茹切粒

　　6、把切粒的肉和香菇剁成肉糜

　　7、然后倒入马蹄一齐剁匀

　　8、将剁好的肉糜放盆里加入料洒、蒜蓉、盐、酱油、糖、胡椒粉、淀粉

　　9、将加入调料后的肉糜按顺时针方向搞拌上劲，然后将肉糜拿起用力挞，重复动作十次

　　10、将挞好的肉糜分成13个，每个酿入一只腌好的虾，酿好装入碟

　　11、锅里加水煮沸后隔水放入肉丸，大火蒸13分钟

　　12、然后洒上香菜葱未焗1分钟就可以了

　　13、最后成碟上桌吃啦