靠葱油饼的一般做法？

　　很多的年轻朋友都喜欢在街头买一些葱油饼吃，但是你们知道葱油饼的制作方法到底是什么样的吗？你们是否对葱油饼的制作有所了解呢？如果你们不知道葱油饼的制作方法，希望通过阅读小编下面的一些内容之后，能够通过小编的介绍自己也能够制作一个美味的葱油饼，下面一起来看一下葱油饼是如何制作的吧！

　　原料：面粉、肉末、耗油、发酵粉、孜然粉、花椒粉、干辣椒粉、黄酱、甜面酱、植物油、白芝麻、小葱等

　　做法一：

　　1、250g面粉+120ml水+10ml植物油+3g发酵粉+少许盐混匀静置发酵

　　2、等待面团发酵的间歇准备馅儿料：肉末+黄酱+甜面酱+料酒+孜然粉+花椒粉调匀、小葱切成葱花儿备用；

　　3、发酵好的面团排气、分成适当大小揉匀盖保鲜膜饧20分钟；

　　4、饧好的面团擀成圆形或椭圆形，表面刷一层植物油，包入上述准备好的馅儿料，将收口朝下按扁再将其擀成圆形或椭圆形，表面抹一层耗油和肉馅儿，撒上适量干辣椒粉、小葱花儿及白芝麻置于烤盘内；

　　5、将烤盘放入之前已经预热的烤箱，200-220度烤制12-20分钟即可。

　　做法二：

　　1，将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。

　　2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。

　　3，将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。

　　4，将做好的饼胚放如烤箱，190度左右，烤20分钟即可。

　　小编在上面为大家介绍了两种制作葱油饼的方法，葱油饼的制作方法是非常简单的，制作过程大约只需要十几分钟就可以了，如果爱好美食的朋友在平时的时候有时间的话自己可以制作，希望通过小编的详细介绍能够帮助你制作出美味的葱油饼。