猪肉玉米绿豆饼的做法

　　对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下猪肉玉米绿豆饼的做法。

　　1.121212准备齐所有材料，绿豆提前浸泡三四个小时，用豆浆机打成豆浆备用（豆子都倒在豆浆机里了想起没拍照。用没泡过凑个数先。）

　　2.212121猪肉切丁（我喜欢吃有嚼头的就没剁成肉泥~），鸡蛋蛋清蛋黄分离，肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会，葱姜切末，玉米丁和鸡蛋黄待用。

　　3、将煮好的绿豆汤过滤，豆渣放在面粉盆里，准备和面，豆汤随时都能喝咯

　　4、可以加水也可以加煮好的豆汤入面粉，用筷子顺时针或者逆时针方向搅拌，面粉结成均匀的絮状时再下手揉面团，揉至无明显的颗粒时用保鲜膜盖好。这个时候就可以准备调馅料啦~

　　5.1将肉末沿一个方向搅拌上劲。

　　6.2肉末中加入少许淀粉和香油。

　　7、加入切好的葱姜末和玉米粒。

　　8、加入少许盐，鸡精，搅拌至调料均匀。

　　9.1切成均匀的小剂子。

　　10.2将醒好的面团再揉揉，像准备擀饺子皮一样搓成粗粗的面条。

　　11、将小剂子正反面都沾点面粉，准备擀皮~

　　12、像擀饺子皮一样，只是大小稍微要大一些~擀完之后就可以准备包啦

　　13、皮上边放适量馅料，表放太多，捏不住也不好熟~咱还是淑女点~。

　　14、像包包子一样把口收起来，实在不会包包子也木有关系，想办法捏到一起就是。反正在下边丑也看不见滴

　　15、翻过来稍微压压，千万别太使劲，露馅就不好啦~全部包完之后准备上锅煎~

　　16、将小饼们均匀的放入平底锅内，小火慢煎，饼饼之间稍微留点空隙~

　　17、将之前分离的蛋黄加一些熟芝麻，均匀的刷在饼饼上。慢慢煎叭~

　　18、小饼们煎至皮均匀鼓起，用筷子或者手指头稍微戳戳，觉得有点硬邦邦的时候就可以翻面啦。

　　19、翻面之后在继续小火煎五分钟~慢工出细活，千万别开大火催熟~容易糊哦。

　　20、我这回煎了两种，一种翻了面一种木有翻面~看你们自己喜欢咯~这个是没翻面的，怕熟不透，拿牙签一顿扎。盖了鸡蛋液之后也就看不出来啦~

　　21、嘿嘿，出过我先尝一口~如果大家不知道熟没熟，也可以切开看看，肉成均匀的白色了就差不多了。关火之后也可以继续放在锅里让余热加热会，放一会再吃不会那么容易上火哟~

　　22、夏天绿豆汤是个解暑的佳品，等到再热点的时候，多弄点绿豆汤加了冰块或者冰镇之后再喝，透心凉的感觉倍儿棒哟！

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　　25、哈哈我想到一个广告词：好想轻轻咬一口~

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下猪肉玉米绿豆饼。