酸辣鲈鱼的做法

　　大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于酸辣鲈鱼这道菜的做法。

　　1、材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段

　　2.121烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。

　　3.212将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。

　　4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

　　5、加适量的郫县豆瓣酱。

　　6.1然后，加适量的生抽。

　　7.2加入一些清水煮开。

　　8、加适量的香醋。

　　9、加适量的白糖。

　　10、加适量的盐。

　　11、加适量的鸡精。

　　12、调味煮开。

　　13、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

　　14、出锅，装盘。

　　也许你在大酒店吃过酸辣鲈鱼，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。