什么油炒菜好吃一些呢？

　　一般市面上比较常见的一些油，主要包括大豆油，花生油，还有就是各种各样的油类，但是在做菜的时候，尽量的可以选择压榨油，这样的油制作出的工艺好，味道也很好，平时也不要只是吃一种油，轮番的换，也能够对身体的营养补充到位。

　　市场上常见的有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亚麻籽油、橄榄油等。它们属于对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中的单不饱和脂肪酸含量占40%~65%，多不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近，建议可以长期选择食用，但要注意以下几点：

　　方法/步骤

　　尽量选择“压榨油”，因为这样工艺提取的食用油比其他浸出工艺的油要好很多。

　　各种植物油轮换着吃，不要长期只吃一种植物油。

　　最好购买小包装的油，因为包装越大，在家存放时间越久，就越容易氧化，不利于保存。

　　为了避免转基因原料的油，可以在选择的时候看一下包装上的说明，一般会有此油的原料是否是转基因原料的标注。

　　炒菜的时候尽量控制用油量，每天每人不得超过25克，也就是2~3汤匙的量。