菠菜炒年糕的做法是怎样的

　　炒年糕，是大家熟悉的一种制作年糕的方法。年糕由于有嚼劲，制作简单，非常受到大家的喜爱，制作年糕的方法也多种多样，平时炒年糕总会加入一些青菜。那么，菠菜就是种很不错的选择。菠菜营养好，吸收快，而且细嫩爽口。炒年糕时加上一些菠菜，可谓是完美。那么，菠菜炒年糕的做法是怎样的，这就来告诉大家，大家一起学学吧。

　　难度：切墩（初级）时间：10-30分钟

　　菠菜炒年糕的做法步骤

　　食材食谱热量：796（大卡）

　　主料菠菜750克年糕8块

　　方法/步骤

　　将买来的年糕（超市购买），准备好。

　　菠菜炒年糕的做法步骤阅读

　　将菠菜择好洗净待用。准备好葱、姜、蒜，切好待用。

　　菠菜炒年糕的做法步骤1

　　锅中放花生油，烧热，加几粒花椒炸一下，放葱、姜、蒜，炒微黄。

　　菠菜炒年糕的做法步骤2

　　放入菠菜，翻炒几下，再放入年糕，放入1大汤勺高汤（或温开水）。

　　菠菜炒年糕的做法步骤3

　　大火稍炖3~5分钟，放入少量盐。翻炒均匀即可盛盘食用。

　　注意事项：

　　第一；掰年糕时注意不要掰碎。

　　第二；喜欢吃味精的，在出锅前放入，翻炒均匀即可。

　　大家在制作菠菜炒年糕的过程中，除了认真按照上面的步骤外，也要注意一些事项，比如年糕要先下锅，菠菜作为蔬菜，容易熟，不宜炒太久。否则口感不好，营养流失。大家看了上面的菠菜炒年糕的做法，对菠菜炒年糕有了充分的了解，那么在家自己就动手做起来吧。