超软豆沙卷的做法

　　从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于超软豆沙卷的做法。

　　1、将除黄油以外的材料，放入搅拌桶中，揉面15-20分钟。

　　3.21将15克黄油加入，继续揉面15-20分钟。

　　4.12经过30-40分钟的揉面，可拉出薄膜。

　　5.21将面团滚圆，放入容器中进行基础发酵。现在冬天面不易发，在烤箱中放一碗热水，使烤箱保持在30度的湿热环境中，发酵1小时左右。

　　6、发酵到2-3倍大，中间戳洞，不立刻回弹、回缩，即发酵完毕。

　　7、将发酵好的面团排气滚圆后，分成5份，揉成小面团后，盖保鲜膜松驰15分钟。

　　8.1包好红豆沙后，将面团收口朝下放置。

　　9.2100克红豆沙馅，事先分成每个20克，团成球状。取一份小面团，按扁，加入一颗20克的红豆沙球。

　　10、擀成长椭圆形。

　　11、用刀切4间，两侧不要切断。

　　12、用手拉两端，将面团拉长，卷起来，头、尾相交于底部。

　　13、将卷起来的豆沙卷放入纸膜中。

　　14、将做好的5个豆沙卷，排入烤盘，放入烤箱中进行最后的发酵。

　　15.1小时后，面包坯发酵至原来的2倍大。

　　16、表面刷全蛋液。

　　17、送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。（仅供参考，请根据自家烤箱情况酌情调整）。

　　有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍超软豆沙卷就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。