西红柿6禁忌

　　禁忌1。西红柿和黄瓜不能一起吃

　　惊讶吗？很多人都喜欢生吃西红柿和黄瓜，尤其是夏天凉拌着吃，可是这两种蔬菜其实不适合同时吃！黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。同时吃这两种蔬菜的话，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　禁忌2。肠胃虚弱的人尽量少吃

　　中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人不适合吃西红柿，可能会加重病情。

　　禁忌3。空腹食用，容易引起胃胀

　　妹纸们注意！很多妹纸们减肥期间，饿的时候就直接吃一个西红柿果腹。但是西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，会凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。简单来说，空腹吃西红柿会闹肚子！

　　禁忌4。食用没成熟的西红柿易引起中毒

　　青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　大家都知道马铃薯发芽了就不能吃，原因也是发芽的部分含有大量的龙葵碱。吃没熟的西红柿就跟吃发芽的马铃薯一样，都可能引起食物中毒！

　　禁忌5。西红柿经过长时间高温加热营养全失

　　西红柿入菜的禁忌一则！西红柿在经过长时间加热烹制后就失去了原有的营养和味道，所以在烧菜的时候要把握时间。另外隔夜菜里的西红柿也不要吃了，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

　　禁忌6。服用一些药物期间不能吃

　　如果有段时间正在吃药，一定要问一下医生有什么饮食禁忌。现在明确的几种药物分别是新斯的明、加兰他敏、肝素和双香豆素，其中肝素和双香豆素都是抗凝血的药物，这一类的药物都不能和西红柿同吃。