花生小豆腐的做法是怎样的

　　花生是我们生活中经常能吃到的一种食物，无论是熟吃还是生吃花生的营养价值都是极高的，经常食用对我们的身体有很多好吃，如果花生搭配豆腐在一起会使营养加倍，而且也让整个食物的味道变得更加的美味，但是需要我们的掌握好它的正确制作方法，下面一起了解下花生小豆腐的做法是怎样的。

　　花生小豆腐的做法

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　　主料

　　200g花生。200g大白菜

　　配料

　　适量油。适量盐。适量花椒面。适量葱花。适量酱油

　　花生营养价值

　　花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

　　中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。

　　西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

　　制作步骤

　　1用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂

　　2放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内，搅拌

　　3正在搅拌的料理机。可以多次搅拌，直至打细打匀

　　4搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。

　　5切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮

　　6炒锅放油，放葱花，花椒面

　　7加入大白菜，翻炒

　　8倒入主要原料之一（花生小豆腐），放入盐，放入酱肉

　　9慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅

　　10花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色

　　小贴士

　　1、此道菜的花生米一定要提前泡2-3个小时。

　　2、花生米，并且需要煮一个开。那样可以去掉花生本来那种土腥味

　　3、此菜需要慢慢中小火熬制，边炖边不断地用铲子翻炒。

　　4、此道菜也可不加酱油

　　我们只有在平时多吃些各种不同的食物，才能让我们从不同的食物上获取不同的营养价值，上面就是对花生小豆腐的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出花生小豆腐也不难，但是在制作的时候值得注意的是，我们需要将花生提前用水进行侵泡，这样做起来才比较快捷美味。