芹菜猪肉饺的做法

　　饺子是一种非常独特的食物，是中国劳动人民最喜爱的一种食物，饺子的味道可以有很多种，因为饺子的馅儿可以变化，想吃什么就放什么馅儿，随着人们生活水平不断提高，饺子的馅儿种类越来越多，但是人们还是喜欢蔬菜类健康的馅儿，例如芹菜猪肉饺，下面就来看看芹菜猪肉饺的做法讲解吧。

　　饺子是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。

　　1、猪肉剁成肉末，芹菜洗净摘去叶子，切成小粒，葱姜洗净，切成葱花和姜末；

　　2、剁好的肉末放大碗里，打一个鸡蛋，切好的葱花和姜末放入，放盐，朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性；

　　3、取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水，把饺子皮对折；

　　4、两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧，边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子包好了；

　　5、锅中放足量冷水烧开，放一茶匙盐，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，看到饺子全部浮起就熟即可。

　　从以上的介绍来看，芹菜猪肉饺这种类型是非常受人欢迎的，因为饺子的味道非常的鲜美，口感俱佳，是人们在平时填饱肚子和满足食欲最好的食材之一，芹菜猪肉饺的做法比较简单，人们可以在家里面自己制作，而且味道不输外面的。