生蚝炒鸡蛋的做法

　　鸡蛋对于大家来说并不陌生，但是可能一些朋友就会不知道生蚝是一种什么食材了。其实生蚝就是所谓的牡蛎，生蚝的肉质非常的鲜甜，如果利用生蚝和鸡蛋安排在一起，香味是非常浓郁的。生蚝炒鸡蛋的制作方法也是比较简单的，如果大家对这道菜有兴趣的，可以看看下面的介绍。

　　1、主料

　　鸡蛋2个

　　生蚝适量

　　2、辅料

　　香菜适量

　　葱适量

　　盐适量

　　食用油适量

　　制作步骤

　　1、生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；

　　2、鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜；

　　3、加入适量盐，搅拌均匀；

　　4、加热炒锅，放入适量食用油；

　　5、倒入蛋液煎炒；

　　6、炒熟即可盛出装盘。

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　关于生蚝炒鸡蛋的介绍在上面就和大家说得很清楚了，这道菜在普通老百姓的家中是非常常见的。美味的菜肴，简单的材料在市场中是很容易买到的。生蚝在制作的过程中，要懂得利用去腥的方法，这样的生蚝炒出来才会更加的美味。