​木须虾仁的家常做法是怎样的？

　　虾仁是我们日常比较常见的一种食物，虾仁可以保护人体的心血管，可以增强抵抗力，有调养人体的好处，对于产后的女人来说虾仁可以通乳下奶，木须虾仁是一道家常菜，不但吃起来味道好，而且营养丰富，其做法也比较简单，木须虾仁的家常做法是怎样的？接下来我们来看看吧。

　　一。木须虾仁的家常做法

　　1、主要食材

　　100g虾仁，50g木耳，3个鸡蛋，100g黄瓜，适量油，适量盐，适量料酒，适量白糖，适量水淀粉。

　　2、做法

　　01、把食材准备好，黄瓜切成片，鸡蛋打散备用

　　02、木耳先发好，虾仁洗净

　　03、打散的鸡蛋

　　04、先把鸡蛋炒熟

　　05、盛出备用

　　06、炒锅放油，葱炝锅，然后放入虾仁煸炒

　　07、待虾仁变色，放入料酒，盐，糖调一下味

　　08、然后放入木耳翻炒

　　09、最后放入黄瓜，翻炒，水淀粉勾一下欠，就可以出锅装盘了。

　　3、注意事项

　　鸡蛋里放一点水，超出的鸡蛋会更加滑嫩。

　　二。虾仁功效与作用适宜人群禁忌人群

　　1、调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2、保护心血管

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3、通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4、消除“时差症”

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　三。虾仁禁忌人群

　　宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。