小土豆咸菜的做法大全

　　咸菜是大家都很喜欢吃的，做咸菜的蔬菜也有很多，最常见的就是萝卜和芥菜，黄瓜，豆角等，做法很简单，很清爽，根据自己的口味制作，喜欢辣的可以放辣椒，不喜欢的可以不放，配搭稀饭吃非常的下饭，还有一种很好吃的但是很少有人会做的那就是小土豆咸菜，一起来看看怎么制作的吧。

　　主料

　　小土豆500g尖椒300g

　　香菜300g

　　辅料

　　油适量盐适量

　　生抽适量清水适量

　　小土豆咸菜的做法步骤

　　1、小土豆洗净沥水备用

　　2、上锅蒸熟小土豆

　　3、上锅蒸熟小土豆

　　4、香菜洗净

　　5、用筷子扎透小土豆就说明熟了

　　6、处理好大蒜

　　7、姜切片

　　8、锅里坐油

　　9、爆香大蒜和姜片

　　10、加入尖椒翻炒

　　11、将尖椒煎制两面焦熟

　　12、放入小土豆拌炒

　　13、加入香菜拌炒

　　14、加入生抽，没过食材即可

　　15、放入适量食盐

　　16、中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可