麻辣水煮豆腐的做法

　　对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做麻辣水煮豆腐。

　　1、准备好材料

　　2、豆腐切块

　　3、在切好块的豆腐上撒上少量盐，加入少量水，放蒸锅，大火烧开转中小火蒸5分钟

　　4、锅中烧开水，放入洗干净的青菜焯水，焯好水后放盘子底部

　　5、热锅凉油，下蒜丁辣椒粉煸香出红油

　　6、加入红油豆瓣酱继续煸炒出香味

　　7、注入鸡汤，汤里加生抽、老抽、花椒粉、十三香、美极鲜煮开

　　8、把蒸好豆腐的汤水倒掉

　　9、蒸好的豆腐放入烧开的汤中，继续煮约8分钟

　　10、煮好的豆腐放在焯好水的青菜上，淋上麻辣汤

　　11、热锅凉油，下花椒粒和干辣椒煸出香味后一同倒进已装好盘的豆腐上，放上香菜即可

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了麻辣水煮豆腐的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。