干烧鸡块的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于干烧鸡块这道菜的做法。

　　1、先制作酱料：蒜泥用油爆香，加入去皮去籽切成丁的番茄和番茄沙司。

　　2、少许蒜蓉辣酱，一起炒5分钟左右即成（注意火候不能太大）。

　　3、加少许盐和糖调味。

　　4、炒制酱料的同时，可以先将切成小块的鸡腿肉用盐，料酒腌制10分钟左右。

　　5、将茄子洗净。

　　6、茄子切成条状，开花刀（只是为了更入味）。

　　7、腌制好的鸡腿肉蘸少许生粉。

　　8、下油锅炸至金黄色。

　　9、茄条过油。

　　10、洋葱爆香。

　　11、沥去多余的油，倒入炸好的鸡肉，加入炒好的酱料。

　　12、稍微翻炒一下即可出锅。

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的干烧鸡块，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。