蒜黄饺子馅的做法，先后顺序别搞颠倒！

　　可能很多人吃过蒜黄馅饺子，这种饺子还是非常好吃的，在中国的一些地方非常有名，实际上，每个地方的人都可以做这种馅的饺子，操作步骤和普通饺子类似，具体过程如下：

　　一、蒜黄饺子馅的做法

　　1、面粉加水和成面团，醒20分钟。

　　2、蒜黄洗净。

　　3、肉馅加老抽。姜。盐。味精搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。

　　4、蒜黄切碎。

　　5、加到肉馅中。

　　6、搅拌均匀，饺子馅就拌好了。

　　7、把面团揪成小剂子。

　　8、按扁，擀成圆皮。

　　9、包上和好的馅。

　　10、捏紧，饺子就包好了。

　　11、包了很多呢。

　　12、锅里放水，水开后下入水饺，开3次后，饺子就熟了。

　　13、吃饺子喽。

　　14、鲜美的饺子。

　　二、蒜黄饺子的做法步骤

　　三十晚上包饺子是北京人的传统，不论年夜饭吃的多丰盛，也不管是不是饿，年三十的饺子是绝对少不了的。哪怕象征性的吃几个，也算是安稳的过年了。

　　1、蒜黄，洗净。

　　2、准备适量的猪肉馅。

　　3、面粉，加入半勺盐。

　　4、用温水和面，然后醒面半小时。

　　5、葱姜，切末。

　　6、蒜黄，切末。

　　7、热油锅，放入花椒，花椒煸炒微糊，捞出。

　　8、然后加入肉馅。

　　9、加入葱姜。

　　10、加入鸡精。

　　11、加入胡椒粉。

　　12、加入盐。

　　13、加入料酒。

　　14、加入香油。

　　15、加入酱油。

　　16、小火将肉馅煸炒熟。

　　17、将肉馅煸炒熟后晾凉后放入蒜黄中。

　　18、搅拌均匀，馅就做好了。

　　19、面醒好后，揪剂子，擀皮。

　　20、包饺子，放在盖蝶上。

　　21、将包好的饺子，在沸水里煮5分钟即可。

　　三、蒜黄水饺的做法

　　1五花肉（肥三瘦七）

　　2蒜黄、海米、葱、姜。

　　3五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。

　　4蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。

　　5韭黄切成末，放在肉末上放入葱、姜末、泡好的海米。

　　6倒进香油，加少许盐、鸡精调味。

　　7水饺可根据自己的爱好包成任意形；锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连；放入包好的水饺大火煮四到五分钟，再放入少许凉水。

　　8开锅后水饺全部浮起，就已经熟了。

　　9装盘即可。