鸡腿炖香菇的做法

　　人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下鸡腿炖香菇这道菜的做法。

　　1、把鸡腿砍成小块。

　　2、砍好的鸡腿冷水放入煮锅里，焯出血水后捞出备用。

　　3、葱切段、姜切片，草果拍散备用。

　　4、炒锅上火，倒油烧油，放入草果、葱段、姜片煸香。

　　5、放入鸡腿肉炒干水分。

　　6、倒入酱油翻炒上色。

　　7、倒入一些开水煮沸后倒入煮锅里炖。

　　8、放入少许的白酒。

　　9、放入半匙陈醋。

　　10、放入少许花椒。

　　11、放入一小匙白糖和适量盐，改小火慢慢炖鸡腿肉。

　　12、香菇去根蒂后洗净泥沙。

　　13、把洗好的香菇放入煮锅里，和鸡腿肉一起炖1小时。

　　14、鸡腿肉炖熟后关火放入少许味精。

　　15、鸡腿炖香菇盛入碗里，撒上葱花即可食用。

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了鸡腿炖香菇的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。