银耳羹什么时间吃好呢

　　银耳羹是餐桌上常见的美食。它口感颇佳，不仅可以满足人们的味蕾需求。同时还是一种药膳，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。常吃银耳羹不仅对身体健康很有益处，对体虚之人病后恢复以及女性的美容护肤也很有帮助。那么银耳羹什么时间吃好呢？下面我就为大家具体介绍一下。

　　从季节上看，银耳汤夏季喝是最好的，清凉解暑，增进食欲。要知道夏季是人体最烦躁的时候，特别容易出现疲乏、厌食等症状，这时候来一碗银耳汤，能够很好的改善这些症状，并且冰镇的银耳汤喝起来还真是一大享受呢。

　　在一天中，一般是午后喝最好，这个时期是人体最疲乏的时候，身体细胞又处于最为活跃的状态，适当喝一些银耳汤能够舒缓精神，并使细胞充分吸收银耳汤中的养分。不过，在夏季的晚上，也是十分适合喝银耳汤的，能够使身体得到最大的放松，更有助于进入睡眠。

　　做法及基本材料：

　　银耳10克莲子6克红枣10枚冰糖适量水淀粉适量

　　制法

　　1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

　　2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

　　3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

　　功效

　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

　　用法

　　空腹食用，每日1次。

　　应用

　　适用于智力、记忆力不佳者，也是一道可以美容的食品噢，深受女士欢迎。

　　烹饪注意事项

　　第一：银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。

　　第二：莲子不需要提前浸泡，因为在煲制的2小时中，莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时，莲子就不太能成型啦。

　　第三：放冰糖的多少要根据自己的喜好，有人也喜欢放蜂蜜。

　　木瓜红枣银耳羹做法

　　主料：木瓜、红枣、干银耳

　　辅料：冰糖

　　1、准备好所有的食材。

　　2、银耳泡发，红枣也用清水浸泡一下洗净。

　　3、汤锅中水烧开放入洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮30分钟。

　　4、倒入红枣。

　　5、红枣煮上15分钟后加入冰糖。

　　6、倒入木瓜。

　　7、煮开即可关火。

　　以上就是我为大家介绍的有关银耳羹什么时间吃好的小知识了，大家一定要把握好这个时间点以发挥银耳羹的最好功效。另外，在经期吃将红枣加入银耳羹中一起食用，对女性也是很有好处的。并且银耳富含充足的粗纤维，食用银耳后饱腹感强，还有助于肠胃蠕动，因此具有不错的减肥功效。