豆腐干的做法大全

　　相信大家在生活中都吃过豆腐干吧，可能每一个地方做出来的豆腐干不一样，但它们的营养价值还是差不多的。然而，对于这种我们常吃的豆腐干，它有很多种不同的做法，现在我们主要为大家介绍的是韭菜拌香干和麻辣五香豆干，希望喜欢吃豆腐干的你们，好好学习文章介绍的两种制作方法。

　　韭菜拌香干的制作方法比较简单，只要我们先把香干炒熟，再加上韭菜提味就可以了，而麻辣五香豆干的制作就需要我们先将辣椒进行翻炒，再搭配我们的豆腐干和一些常用的佐料就可以了。

　　在饺子里，我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅，经典搭配，总有它的道理呢。但除了饺子，如果单用韭菜来做菜，偶家小熊不喜欢吃，所以也几乎没做过，前段时间爸爸妈妈过来，妈妈做了一道菜菜，韭菜拌豆腐干，感觉蛮新奇的，而新奇之处就是韭菜居然是生吃的，虽然很简单，但因为是妈妈菜，所以还是决定把过程记录下来。

　　韭菜拌香干

　　原料：韭菜豆腐干红椒

　　调味：盐芝麻油花椒油鸡精醋辣椒油生抽

　　1、这道菜菜里，韭菜是生吃的，所以清洁很重要。

　　2、平时吃一般没放红椒，为了拍照的颜色丰富一点，才加了一些。

　　做法：

　　1、韭菜、红椒和豆腐干洗净。2。用盐水把韭菜和红椒泡20分钟。3。豆腐干切成丁。4。入沸水中焯烫。5。捞起后过一下凉水。6。滤干水分。7。切好韭菜和红椒。

　　麻辣五香豆干

　　1、豆腐干切三角块。2。准备适量花生米。3。红辣椒、葱、香菜切小段。4。锅中倒油，放花生米小火炒香。5。炒好的花生米沥干油分，捣碎。6。锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香。7。倒入豆腐干。8。再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。9。加入蒜末。10。再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。11。加入香菜。12。翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可。

　　麻辣五香豆干做法小贴士

　　如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。

　　如果我们在生活中学会了韭菜拌香干和麻辣五香豆干的做法，就可以解决我们对豆腐干的食用方法了。虽然我们不能将它豆腐干做成多种多样的菜式，但至少我们可以把豆腐干的味道做的更好，对我们的日常饮食有很大的提升，建议大家好好学习一下。