蒜拍茄子的做法

　　蒜拍茄子的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1、（茄子洗净切条下锅煮熟。）

　　2、少开的水，茄子煮几分钟就熟了。用漏勺把煮好的茄子装漏网篮滤水，晾凉

　　3、晾凉滤水干后的茄子装盘。放入拍好的的大蒜。辣椒油香醋生抽花椒油芝麻油盐味精拌匀即可。

　　记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于蒜拍茄子的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。