菜瓜包子的做法有哪些

　　菜瓜所含的营养非常丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等等，夏天吃菜瓜非常好，具有消暑的作用。

　　菜瓜包子的做法：

　　材料：

　　馅料：菜瓜半个（2.5斤）鸡蛋6个虾皮2两大葱1颗

　　色拉油、香油、五香粉、盐适量

　　面粉500克酵母、水适量

　　1|将酵母用温水溶解，与面粉混合，面粉边加水边搅拌出絮状，揉成光滑的面团，放在温暖湿润的地方醒发。

　　2|等待发面的同时准备馅料。菜瓜去皮擦丝，加盐，挤干水分。

　　3|鸡蛋搅拌均匀，加油翻炒成鸡蛋碎，虾皮剁碎锅中翻炒。

　　4|将准备好的原料与大葱碎混合，加入调料、色拉油、香油、搅拌均匀。

　　5|醒发好的面揉圆，分成均等的小分，擀成面皮。

　　6|包进馅料。醒15分钟、锅加水，烧开，蒸20分钟。

　　菜瓜营养成分：

　　菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。