姜鸭丝的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下姜鸭丝这道菜的做法。

　　1.121泡生姜两块

　　2.212鸭腿两只

　　3.1剁椒酱备用

　　4.2青红小米辣适量

　　5.1切成细丝

　　6.2鸭褪肉剔骨后

　　7、鸭肉丝放盐半勺、淀粉一勺、酱油一勺、五香粉一勺，抓匀码味

　　8、青红椒斜切成马蹄形；泡生姜洗净切成筷子粗细的丝

　　9、锅内热油，4成热时放入一大勺剁椒酱，煸出香味

　　10、下鸭丝大火爆炒，散至表面发白，鸭肉开始吐油

　　11、改小火后将鸭丝推至锅边，下泡姜丝，略炒2、3下

　　12、将鸭丝与泡姜丝翻炒匀

　　13、调入两勺酱油调味上色

　　14、下青红小米辣

　　15、稍炒

　　16、再与鸭丝一同翻炒匀后，放味精铲匀，起锅装盘即可上桌

　　今天这道姜鸭丝，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。