蚝油焖鸡翅的做法

　　做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的蚝油焖鸡翅做法吧！

　　1.12鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。

　　2.21锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。

　　3、鸡翅拨到一边（我是偷懒，其实要不是平底锅，就要盛出来），炒香姜片，蒜片。

　　4、倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。

　　5、兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。

　　6、尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。

　　7、收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。

　　上文介绍的蚝油焖鸡翅其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。