炝拌干豆腐

　　炝拌干豆腐的方法是比较简单的，我们主要是将豆腐海带丝等切开，然后再将焯水后的干豆腐、海带丝以及胡萝卜丝等控水晾干，在将这些材料加入干辣椒以及葱花等进行搅拌均匀，然后再烧开锅炒熟这些材料就可以食用了，如果喜欢吃炝拌干豆腐的朋友，可以跟着下文去制作它。

　　适宜人群：

　　一般人群均可食用

　　禁忌人群：

　　通风病人最好不要吃

　　功效：

　　具有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏的作用

　　制作过程：

　　食材准备：干豆腐，海带丝，胡萝卜，干辣椒，葱，蒜，花椒，辅料：食用油，海鲜酱油，食用盐，味精，鸡精，香醋。

　　第一步：干豆腐，海带丝，胡萝卜，干辣椒，葱，全部切成丝，蒜切成片。

　　第二步：锅里烧水，水开放入干豆腐，海带丝，胡萝卜，在锅里焯半分钟左右捞出过凉，控水凉干。

　　第三步：把焯好的干豆腐，海带丝，胡萝卜，放入盆里加入海鲜酱油，盐，味精，鸡精，香醋然后搅拌，搅拌均匀后码入盘中。

　　第四步：热锅凉油放入干辣椒，葱，蒜，花椒，炒出红油后淋到码好的盘子里就完成了。