韭菜炒豆芽的做法是怎么样的呢？

　　韭菜炒豆芽是一种家常菜，属于典型的浙江菜系。食材和制作方法都比较简单，炒制的技术也不复杂。制作这道菜的选材其实很重要，韭菜最好是在初春时候的，这时候的韭菜可以养护人体的阳气，能够增强人身体的抵抗力，搭配豆芽一起炒，味道清爽可口。那么，韭菜炒豆芽的做法是怎么样的呢？

　　韭菜炒豆芽的做法步骤

　　1、韭菜切断，豆芽洗干净下锅开水焯一下，这样就没有豆芽的腥味了。

　　2、热油7分，葱花炝锅下豆芽翻炒，放糖少许，生抽，继续翻炒将韭菜段放进去，大火翻炒放盐3。滴香油，关火，盛盘。非常简单的一道快手素菜。

　　韭菜炒绿豆芽的做法是什么

　　主料：韭菜200克，绿豆芽300克

　　配料：辣椒1个，蒜瓣3个

　　调料：盐4克，味精2克，生抽、色拉油适量

　　做法：

　　1、韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。

　　2、绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。

　　3、锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。

　　4、下入豆芽翻炒均匀。

　　5、下入韭菜炒匀。

　　6、放少许生抽和盐调味。

　　7、再放味精翻炒。

　　8、出锅盛盘。

　　以上就是有关韭菜炒豆芽的做法介绍，制作方法非常的简单易学。如果在炎热的夏季不想吃太油腻，就可以吃这一道清爽可口的韭菜炒豆芽。这道菜对于口臭或者嘴里生疮的人有缓解的作用，不过也不要食用太多，比如说孕妇就不要吃太多韭菜，否则容易造成胎动。