西红市酱的做法大全

　　西红柿这种蔬菜既可以当成水果来吃，还能当做菜来炒着吃。除此之外，西红柿还可以用来做汤，用西红柿做出来的

　　汤酸酸的，非常好喝。除了这些做法，西红柿还可以用来做酱。这种西红柿酱吃起来酸酸的，还能够补充人体所需维生素。下面就给大家具体介绍一下西红柿酱的做法大全。

　　步骤：

　　1、做西红柿酱用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。

　　2、将西红柿和洋葱切丁。

　　3、热锅热油，先下洋葱炒香。注：最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。

　　4、再下西红柿。

　　5、翻炒变色加盐和糖调味。

　　6、披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。

　　披萨调料网上有卖，一般包含披萨草oregano、罗勒basilikum、百里香timian、迷迭香rosmarin、墨角兰merian和黑胡椒。

　　7、炒到完全稠粘成泥就可以了。

　　小贴士：

　　1、披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。

　　披萨调料网上有卖，一般包含披萨草oregano、罗勒basilikum、百里香timian、迷迭香rosmarin、墨角兰merian和黑胡椒。

　　2、炒酱的油最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。

　　3、如想要细腻的效果，可以用料理机打碎

　　西红柿酱的做法

　　菜系及功效：卤酱菜工艺：酱

　　西红柿酱的制作材料：

　　主料：番茄5000克

　　调料：盐1000克

　　西红柿酱的特色：

　　北方风味，色鲜味浓

　　西红柿酱的做法：

　　1、将西红柿洗净晾一天，用刀剁碎，用盐搅拌腌4-6天，每天倒一次缸。

　　2、然后将缸口封严，自来发酵，时间越长越好。

　　食物相克

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。