洋葱炒肉丝可以不用辣椒吗？

　　洋葱炒肉是一道很常见的家常菜，在做的时候一般都会放辣椒的，如果不喜欢吃辣的可以放那种厚皮的辣椒，洋葱可以健胃、祛痰、利水，青椒可以增强免疫力、抗氧化，在炒菜的时候适当的加一些，好吃又好看。

　　做法一

　　先将肉清洗干净，然后切开成肉丝，并且准备好生姜葱花。

　　切开的肉丝可以放进一些油和淀粉腌渍一段时间，不要很长时间的哦，那样口味更好的。

　　准备好辣椒洋葱切开成丝状。

　　先将肉丝放在锅里爆炒，至九成熟，再放进辣椒洋葱炒熟，放进食盐及佐料调味，也可以滴进香油的。

　　瞧，一会儿工夫一盘子的肉丝佳肴就可以端上餐桌了，真的很好吃，辣的爽的那一种。如果不喜欢辣味的，也可以买那种大大的厚皮的辣椒也行的。

　　注意事项

　　辣椒要在肉丝即将熟的时候放的，否则会发黄的，口味不好！

　　做法二

　　洋葱炒肉丝的做法

　　1、选用的调味料李锦记天成一味鲜酱油和李锦记蚝油。

　　2、洋葱切丝，瘦肉切丝，青椒切丝。

　　3、大蒜切片，小葱切段，姜切沫。

　　4、肉丝放入碗中加入李锦记天成一味鲜酱油。

　　5、加入料酒。

　　6、加入胡椒粉。

　　7、加入玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。

　　8、热锅倒油，油七成热时放入肉丝滑炒断生后捞出。

　　9、用锅底的余油放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　10、倒入青椒丝和洋葱丝翻炒均匀。

　　11、倒入一勺李锦记蚝油。

　　12、倒入一勺李锦记天成一味鲜酱油翻炒均匀。

　　13、翻炒两三分钟即可关火。

　　14、盛入盘中，一道美味的洋葱炒肉丝就做好了。

　　做法三

　　材料

　　肉丝，洋葱，姜粉，料酒，盐腌，油，酱油，盐，鸡精

　　做法

　　1、肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟。

　　2、锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色。

　　3、加入切好的洋葱，放入适量的酱油，和盐。

　　4、加入鸡精，出锅装盘。