婴幼儿营养汤

　　婴幼儿的消化系统还没有发育完全，所以我们需要注意婴幼儿的饮食。相比于粗粮来说，婴幼儿更适合吃汤品，因为汤中含的营养物质可以更有利于婴幼儿的吸收，避免造成积食等症状。我们知道婴幼儿发生积水之后，症状很明显，甚至会有发烧的情况。那么，婴幼儿营养汤应该如何制作呢？

　　婴儿煲汤食谱：冬瓜丸子汤

　　原料：

　　冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

　　制作：

　　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

　　3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

　　婴儿煲汤食谱：排骨海带汤

　　原料：

　　猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒

　　做法：

　　1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

　　2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

　　注意：

　　1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲；

　　2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的；

　　3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

　　婴儿煲汤食谱：玉米萝卜大骨汤

　　材料：

　　玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　　作法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。