防治糖尿病并不难，吃对食物才是关键

　　在患有糖尿病以后，一定要格外注意自己的饮食，千万不要吃一些发物。因为这有可能使自己的病情变得更加严重，甚至感染或者是发脓。还要注意一定要保持自己的用药均衡，多吃一些含有蛋白质矿物质，还有维生素的食物。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃一些有刺激性的食物。哪些食物可以预防糖尿病？

　　豇豆角

　　又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。

　　绿茶

　　具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的最好最简单的方法，特别是饮用凉开水浸泡的绿茶降血糖的成份不被破坏，喝淡茶为益，因为浓茶容易导致骨质疏松。

　　豌豆幼苗

　　含铜。铬等微量元素较多，铜有里有利造血。骨骼和脑的发育：铬有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，缺铬易招致疾病，使人生长不良。豌豆还含有胆碱。蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗，对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。豌豆幼苗可拌、炝、炒。

　　黄鳝

　　又名鳝鱼，蛋白质含量高，铁的含量比鲤鱼。黄鱼高1倍以上，也含有多种矿物质和维生素。黄鳝性温味甘。有补中益气。治虚劳。消渴下痢。风湿痹痛，黄鳝还含有降血糖的成分，糖尿病病人可常食，但每顿吃二两左右，不能一顿吃很多，多食动风发疥。最好放调料蒸食之。

　　紫菜

　　蛋白质含量很高，在海藻中，它居首位，与俗称“旱田之肉”的大豆所含的蛋白质差不多。紫菜性寒，味甘。咸。具有化痰软坚。清热利尿补肾养心。降低血压。促进人体代谢等多种功能，可用于防治动脉硬化。甲状腺肿大。糖尿病人一般吃豆制品的食物较多，豆制品食物百利而有一害排碘，缺碘会加重糖尿病，建议糖尿病人每天喝碗紫菜汤来保证不缺碘。

　　芦笋

　　含有多糖体等成份，经常食用有助增强体力。解除疲劳。并可防治心脏病。胃病。视力减退。高血压。血管硬化。糖尿病。哮喘。肾结石。水肿。慢性肝炎。肝硬化。芦笋中的维生素PP和维生素C及甘露聚糖。胆碱等，可维护毛细血管的形状。弹性和生理功能，对防止心血管疾病有较好的作用。

　　蚌肉

　　含有蛋白质脂肪。糖类。钙。磷。铁及维生素A。B1。B2等成分。尤以含钙量为甚高，以内鳃板及外鳃板含量最多。蚌肉性寒，味甘。咸。有清热。滋阴。明目。解毒等功能。可治烦热。消渴。血崩。带下湿疹。肾衰等病症。苦瓜半斤蚌肉二两，将活蚌用清水养两天，洗净取肉，与古瓜一起煮汤，用盐。油。调味。苦瓜苦寒，有清热止渴作用，能降低血糖。

　　羊肚和牛肚

　　含有一定量的蛋白质。脂肪。碳水化合物。钙。磷。铁。核黄素。硫胺素。盐酸等，羊肚和牛肚营养价值相当。性温，味甘。有补体虚。健脾胃之功，可治虚劳赢瘦。消渴。盗汗。尿频等症。