凉拌红油牛百叶的做法

　　面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示凉拌红油牛百叶的做法。

　　1、把买回的牛百叶冲洗净。

　　2、锅中水烧开，放入牛百叶快速焯水。

　　3、捞出放入冰水中浸泡，使之快速凉透爽脆。

　　4、把香葱、香菜摘洗净切碎，花生剁碎备用。

　　5、把姜蒜切捣碎，加一点点盐、冷开水浸泡出味。

　　6、调汁：酱油三勺、醋一小勺半、白糖小半勺、姜蒜水全部、红油辣椒三勺、花椒油两勺、芝麻油两勺、花椒面一勺、鸡精和味精小半勺。

　　7、把沥干水分的牛百叶放入调料中。

　　8、放上全部的花生碎拌匀后撒上香葱和香菜，一盘酸、辣、麻、脆的牛百叶就可吃了。

　　今天这道凉拌红油牛百叶，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。