到底如何烧春笋呢？

　　说到春笋这样的蔬菜可能很多朋友都很喜欢吃吧。当然不仅仅是这种东西吃起来很美味也是因为它是非常营养健康的食物哦。到底怎么样制作一份美味的春笋呢？其实方法有很多的，不同的人可能有自己喜欢的方法。下面小编就来仔细得说一说关于烧春笋这方面的问题吧。有兴趣的朋友不妨认真学习一下哦。

　　春笋红烧肉：

　　材料：

　　竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐。

　　做法步骤：

　　1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块。

　　2、竹笋去壳切滚刀块。将竹笋焯烫一下，焯好后捞出备用。

　　3、五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。

　　4、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。

　　5、当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒。

　　6、放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。

　　7、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时。

　　8、再放入盐，最后大火收汁即可。

　　营养价值：

　　1、竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

　　2、红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　好啦，小编在上面的文字中已经列举了一系列的关于家里烧春笋的做法。其实这些很简单也很方便的生活小知识是非常重要的，不仅仅可以用很简单的做法就可以做出外面饭馆的美味，而且自己家里做的也会比较放心健康哦。所以学会了就动手尝试一下吧。