凉拌黑木耳制作方法是什么？

　　小编的妈妈做汤的时候喜欢放一些木耳，因为木耳一泡就会发很多，每次只要放一点点就好了，放入汤里的味道特别的好吃。木耳还可以进行凉拌，可以和别的凉拌菜一起，也可以只放黑木耳，这些都是可以的，不过只放黑木耳吃起来会更加的清爽，下面小编就给大家说说凉拌黑木耳制作的方法是什么。

　　做法一：

　　主料：木耳（水发）20克、蒜瓣3瓣

　　辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

　　做法：

　　1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；

　　2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；

　　3、沥干木耳，大蒜切碎；

　　4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；

　　5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀；

　　6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；

　　7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀；

　　8、最后放上两小勺亦舒、堂火麻油。

　　做法二

　　原料：木耳。

　　调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。

　　做法：

　　1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。

　　2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。

　　3、将木耳开水烫一下，撕好。

　　4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋（可多放些）鸡精，香油少少许，拌匀即可。

　　做法三：

　　原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。

　　调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。

　　做法：

　　1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。

　　2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。

　　凉拌木耳的做法有很多种，如果是和其他的凉拌菜一起的话，做法会有更多，大家平时只是偶尔吃吃黑木耳凉拌菜，虽然黑木耳也含有人体必需的多种营养物质，但是常吃对于自己的身体还是有一定的伤害作用的，做的时候小编建议可以适当的多放一些辣椒，这样才会更加的有味道。