海带炖鸭子做法有哪些呢

　　海带当中含有一种叫氨基酸多糖的物质能够让的血液，对于胆固醇，有着很好的防护作用，而且海带当中含有的碳水化合物比较高，可以助于毒素的排泄，阻止人体吸收铅和不好的物质，同时又能够帮助老年人防范动脉硬化和脑血管异常，对于治疗便秘肠癌有着很好的辅助作用，海带炖鸭子的做法，来为大家介绍一下具体的制作过。

　　食品用料

　　鸭子海带葱姜料酒花椒

　　制作方法

　　1、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。

　　2、烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。

　　3、锅中烧油，放入姜片，煸香。

　　4、放入鸭肉翻炒。

　　5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

　　6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。

　　7、放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟。

　　8、出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美。

　　食品特点

　　功效：降低胆固醇、排除放射性物质

　　营养价值

　　鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。

　　但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　很多女性在生活当中，总是因为妇科疾病乳腺癌乳腺疾病，而困扰着自己的身体健康，那么这一道海带炖鸭子，既可以解决大家这些问题，而且鸭子又是常常看到饭桌上的美味佳肴，把鸭子，烤鸭子，炒鸭子，鸭子做法种类也是不同的。