抹茶曲奇饼干的做法大全有哪些

　　社会的高速发展，人们越来越忙于工作，在平常的生活中很少会吃饭，加班加点的投入到工作中，殊不知这样会严重摧残自己的身体，在这种情况下，唯有吃一些干粮临时填饱一下肚子，抹茶曲奇饼干就是一个不错的选择，抹茶曲奇饼干的做法大全是以面粉，黄油为主料，抹茶为辅料制作而成，接下来让我们具体来看一下关于抹茶曲奇饼干的做法大全。

　　做法一：

　　食材：

　　低筋面粉200克黄油130克

　　方法/步骤：

　　1把黄油加热软化后倒入糖，搅拌均匀，用打蛋器把黄油打发。分2、3次，倒入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀，做成黄油糊。

　　2把低筋面粉和抹茶粉过筛，倒入刚才的黄油糊中。

　　3再用刮刀把面粉和黄油糊拌匀，做成抹茶曲奇面糊。

　　4准备好裱花袋、油纸。

　　5把曲奇面糊倒入裱花袋。

　　6在油纸上挤出花纹，第一次挤花纹，感觉还不错哈！

　　7放进烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，注意观察曲奇，表面金黄色即可出炉

　　做法二：

　　做了这次抹茶曲奇，挤曲奇的时候，颜色是深绿，只是不知道经过烘烤，还会不会这般好看！

　　出炉后的颜色淡了一些，但仍是我喜欢的颜色。抹茶的清新香气遮盖了黄油的浓浓奶香，不喜欢黄油味的朋友不妨一试！

　　其它口味普通难度1小时时间烘焙工艺

　　食材明细

　　低粉80克抹茶粉10克黄油50克蛋液30克白砂糖20克糖粉20克

　　制作步骤：

　　1、黄油切小块，室温软化；低粉、抹茶粉混合过筛备用。

　　2、低粉、抹茶粉混合过筛备用。

　　3、蛋液，白砂糖、糖粉

　　4、软化好的黄油用电动打蛋器低速搅打几下，加入白砂糖和糖粉。

　　5、分次加入蛋液，每一次加入后，都要彻底搅打均匀再加下一次。

　　6、打至蓬松、呈羽毛状。切记不可搅打过度，整个过程控制在5分钟之内。搅打过度也会影响花纹。

　　7、加入过筛的粉类

　　8、用橡皮刮刀切拌均匀，面团湿润、无干粒即可。

　　9、将拌好的面糊装入裱花带。

　　10、烤盘铺锡纸，将曲奇挤入烤盘，中间留出空隙。

　　11、烤箱预热，175度，中层上下火，15分钟左右，表面上色即可。

　　12、真是最后的边角料，挤了几个小菊花，挺可爱的吧。

　　以上列举了两种关于抹茶曲奇饼干的做法大全，感兴趣的人们也可以尝试着做一做，第一种做不好那就做第二种，两种都做不好可以去请教一下有经验的人们，只要有耐心，而且有求知欲望，总会有成功的时候，另外在饼干烘烤的过程，一定要谨慎小心，因为现在存在很多的人不注意厨房安全导致火灾，因此在此过程中一定要耐心等候。