淡奶油坏了什么样

　　色泽

　　优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

　　形状

　　包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

　　嗅味

　　优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

　　光滑度

　　优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

　　温度

　　奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

　　日期

　　看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。

　　口感

　　优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油

　　（1）形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

　　（2）色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

　　（3）嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

　　（4）优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

　　（5）奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。

　　（6）口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。

　　（7）看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变。