芸豆怎么做好吃又简单呢？

　　吃芸豆是生活中非常流行的饮食选择之一，因为芸豆的营养价值高，而且富含粗纤维成分，对于肠胃功能比较弱的人来说是非常合适的调养食材。但是由于芸豆的蛋白质含量较高，因此，要想在味道方面对芸豆做一些比较特色的制作比较难，下面就来看看芸豆怎么做好吃又简单呢？

　　一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。

　　家常炒芸豆的做法：

　　1、芸豆汆水过凉后切丝，葫萝卜、肉等材料均也切丝备用。

　　2、原料很简单，洗净备用。

　　3、葱姜丝爆锅，下入葫萝卜，加料酒、糖、花椒粉翻炒。

　　4、下入芸豆丝翻炒，加盐、蚝油调味出锅。

　　酱炖芸豆的做法

　　1、将猪肉洗净，切成肉片。

　　2、将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀。

　　3、芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净。

　　4、洋葱洗净，切丁。

　　5、蒜去皮，切粒。

　　6、土豆去皮，洗净，切块。

　　7、胡萝卜去皮，洗净，切块。

　　8、高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒。

　　9、放入肉片，翻炒。

　　10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒。

　　11、倒入少量开水，翻炒均匀。

　　12、盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。

　　土豆芸豆五花肉的做法

　　1、热油炸一个八角

　　2、放酱油和切成块的五花肉煸炒

　　3、加水，水量大概是盖过肉的位置，盖盖子使劲儿炖，让肉入酱油味。

　　4、在还剩一些水的时候，放入芸豆，搅拌，继续盖盖子闷，芸豆出水，所以不要放水。

　　5、芸豆出水后把切成块的土豆放进去，搅拌，然后继续盖盖子闷！

　　6、直到水闷干了，绵绵的土豆、芸豆和五花肉都很入味。