海苔炒花生米怎么做？

　　炒花生米是非常美味休闲的一道小吃，口味鲜咸脆口，它是很多人饭桌上都少不了的下酒菜。但是很少有人知道海苔加入花生米一起炒，不仅搭配更营养，还丰富了口感，咸香松脆，别有风味的。小孩子觉得新鲜，也会觉得有食欲。下面小编就来介绍它的做法，大家也不妨换着花样炒花生米吧。

　　做法：

　　1、锅中倒入适量食用油，小火，未等油热，倒入花生粒，不断翻炒。

　　2、约翻炒30分钟后，听见噼噼的爆响且花生颜色略红，可以关火，继续翻炒至锅温降下来。

　　3、海苔剪成细丝，入盘铺底，散入部分糖后，将晾凉的花生米装入少许，尔后，再铺一层糖和海苔丝，另少许盐，反复以上步骤，直到把花生米全部入盘。

　　小贴士：一定要糖多于盐粒，才好吃。

　　营养价值：

　　海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。

　　以上就是有关花生米炒海苔的做法，海苔平时当零食，没想到还能炒菜吧，大家可以学着试试哟。海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，因此大家不必担心发胖。刚出锅的花生米，最好晾一会再吃，这样会更脆。