东北嘎吧锅的做法

　　随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍东北嘎吧锅，自己学习做一下吧。

　　1、排骨和鸡翅一定要用清水洗净后沥干水。

　　2.12准备好蚝油汁和豆鼓。

　　3.21把蚝油和豆豉根据个人口感调成糊。

　　4.1转小火倒入老抽和料酒。

　　5.2置锅倒入油8成热将排骨入锅稍翻炒变色。

　　6.12转中火炒匀。

　　7.21转小火倒入调好的豆豉蚝油汁，然后转中火炖15到20分钟如果想烂一些可以根据喜好调整时间，这个过程如果用高压锅中火10分钟就足够了。

　　8、炖排骨的中间如果汤少了可以再加，但是不要加太多没到排骨腰处即可。如果想炖的烂一些可以加长烧炖的时间。

　　9、置锅油7成热时倒入鸡中翅。

　　10.1同第10步

　　11.2煎至金黄后捞出备用

　　12、置锅中火油5成热下豇豆

　　13、平铺在锅底

　　14、转中小火煸熟后捞出备用

　　15、置锅中火油温5成热把切好的南瓜倒入

　　16、把南瓜翻炒匀

　　17、转小火倒入半盘水翻炒匀

　　18、把鸡翅倒入南瓜内一起翻炒小火闷10分钟

　　19、把炖好的排骨一起倒入翻匀

　　20、最后把豇豆放入锅中小火翻炒匀再闷5分钟

　　21、最后可以放盐，鸡精调一下味。转中火收一下汁不要收完，出了嘎吧就可以关火了

　　现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知东北嘎吧锅全部做法的你，可以真正改变自己了。