干海参6年了还能吃吗

　　干海参如已放置6年，不宜再次食用。由于干海参存放6年，可能已变质，不但口感不好，食用后也有可能引起食物中毒，出现恶心、呕吐等症状，严重者可导致昏迷。

　　正常情况下，干海参比较完整，主要呈灰或黑褐色，背刺多且密，而变质的干海参相对干瘪，主要是黄色或黑色，背部有刺，有可能伴有腐烂臭味。假如误吃了变质的干海参，最好是及时催吐，但是如果已经有腹痛、腹泻等症状，建议尽快去医院进行导泻、洗胃等治疗。

　　干海参是一种高蛋白质、低脂肪的食品，但有些特殊人群在食用时要谨慎。如果食用肾功能不全的人，可能会加重肾脏负担；对干海参过敏的人吃了之后可能会出现皮肤瘙痒等过敏症状。除此之外，也有一部分人认为吃干海参有增强免疫、延年益寿等功效，但是现代医学认为，没有明确的科学根据，它是一种伪科学。