油条包麻子做法

　　江西是一个历史悠久的城市，在江西，有一款特别美味的零食小吃，那就是油条包麻子。这款美食软糯香甜，深受江西当地人士的喜爱。在制作过程中主要用到的主食是糯米，制作过程简单易懂，但是，在江西人眼中，他们有自己的独特秘方，接下来，我们就来详细的介绍一下这款美食。

　　介绍

　　油条包麻子是先将炸好的油条平放，把糯米做成的“麻子果”（学名为糍粑）粘上芝麻和白砂糖后放在油

　　条上，将油条折叠，覆盖住麻子果制作而成，油条包麻糍发源于乐平，却是上饶人除了米粉之外最爱吃的早点之一。乐平人有早上油条包麻糍，晚上吃煎饼果子的习俗。最为正宗的油条包麻子在乐平市后港镇矿务局，老板是程家人。

　　材料

　　糯米，油条。

　　制作工序

　　一、芝麻炒香加入白砂糖拌匀。

　　二、糯米蒸熟经过捶打，变成饭泥即“麻子果”。

　　三、将饭泥用手分捏成团状，汤圆大小最好。

　　四、将汤圆大小的饭泥放入盛有芝麻白砂糖中，翻滚一遍。因其像麻子脸，故而称麻子果。

　　五、将麻子果平铺在半根油条上，将油条沿中心对折，覆盖另外一边即可。

　　在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。