紫薯饼做法有哪些？

　　紫薯饼主要就是用紫薯，作为主要的材料加上面粉、白芝麻、糯米粉等做出来的一种饼干，而且用紫薯做出来的紫薯饼营养价值高，还能够保存有紫薯的保健作用，下文就是具体的步骤介绍。

　　做法一

　　紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

　　1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

　　2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

　　3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。

　　4、圆饼滚上白芝麻。

　　5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！注意：紫薯洗净切片隔水蒸熟。

　　6、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

　　7、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。

　　8、再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。！

　　做法二

　　原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

　　做法：

　　1、紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。

　　2、将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。

　　3、用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟即可。