海带放三年到四年能吃吗

　　一般来说，海带要保存三年至四年，是否可以继续食用，关键看是否变质。一般保持完好无变质，则可继续食用，反之则不可食用。

　　如果海带保存得很好，可以保存三年左右，如果不出现变质，仍然可以食用。海带存放三年至四年后，海带长出霉变，发泡后失去韧性，有异味，说明海带已经变质，变质的海带易滋生细菌，尤其是有害霉菌，生长速度较快，海带有臭味，就有可能发生急性胃肠炎，呕吐、腹痛、腹泻等症状，吃得过多还会导致中毒，而且变质海带的营养成分会受到很大影响，当海带有异味，说明蛋白质在蛋白质发生分解，维生素、微量元素等营养基本被破坏，失去了食用价值，因此不建议再吃。

　　建议食用新鲜的海带，新鲜的海带营养丰富，口感也很好，如果放置太久，营养成分和口感会明显下降，变质后影响健康，所以要多吃新鲜的食材，提倡全面的营养均衡、科学搭配，才能更有利于身体健康。